Introduzione alla salsa di pomodoro

Il concentrato di pomodoro è un prodotto concentrato di pomodori simile a una pasta. È fatto da pomodori rossi maturi come materie prime, che vengono schiacciati, battuti, pelati e privati ​​dei semi, quindi concentrati, inscatolati e sterilizzati.
Il prodotto finito è una pasta di colore rosso vivo, dal sapore unico del pomodoro.
È ampiamente utilizzato nella cucina occidentale, e viene utilizzato principalmente per preparare il sapore agrodolce della "salsa di pomodoro" nella cucina cinese. Come fette di pesce in salsa di pomodoro, coniglio a cubetti con pomodori, filetto in salsa di pomodoro, ecc.