Nelle ultime settimane, i prezzi dei pomodori sono raddoppiati nel Maharashtra e negli stati meridionali di Karnataka, Andhra Pradesh, Tamil Nadu e Kerala, principalmente a causa delle intense ondate di calore che hanno ridotto la produzione. Il prezzo medio dei pomodori nei mercati all'ingrosso ha raggiunto ₹40-50 al kg in questi stati. Al contrario, non si è verificato alcun aumento dei prezzi nell'India settentrionale a causa di un eccesso di offerta di pomodori che maturano rapidamente in condizioni di calore intenso. Tuttavia, questa situazione potrebbe complicarsi a luglio, quando i prezzi solitamente aumentano a causa della carenza di offerta.
Dinamiche del mercato globale del pomodoro da industria
A livello globale, il mercato del pomodoro da industria del 2024 racconta una storia diversa. Secondo i dati presentati al World Processing Tomato Congress (WPTC) tenutosi a Budapest dal 9-12 giugno 2024, il prezzo medio di riferimento per i pomodori da industria è notevolmente diminuito di circa l'11% rispetto ai due anni precedenti di aumenti eccezionali. Nonostante questo calo, il prezzo è ancora superiore del 16% rispetto alla media dei tre anni precedenti. Per la stagione 2024, il valore medio mondiale di una tonnellata metrica di pomodori al cancello del campo è di circa 122 USD, o poco meno di 112 EUR, in attesa della finalizzazione del prezzo del Nord Italia.
Questa riduzione di prezzo di 13 USD (10,6%) rispetto al livello record dell'anno scorso di 135 USD colloca comunque il prezzo attuale al 44% in più rispetto al prezzo medio di 85 USD a tonnellata dal 2020 al 2022. Queste cifre rappresentano il prezzo ponderato per le quantità programmate nelle principali regioni di lavorazione, tra cui California, Cile, Cina, Egitto, Francia, Grecia, Italia settentrionale e meridionale, Portogallo e Spagna, destinate alla produzione di puree concentrate. Il valore stimato del raccolto globale si attesta a circa 5,8 miliardi di USD.
Tendenze nelle esportazioni di concentrato di pomodoro
I dati recenti sulle esportazioni globali di concentrato di pomodoro (codice HS 200290) da aprile 2023 a marzo 2024 mostrano che l'attività commerciale rimane più elevata (+3%) rispetto al periodo precedente, con esportazioni globali totali superiori a 3,80 milioni di tonnellate metriche, il valore più alto mai registrato in un periodo di 12- mesi. I primi dieci paesi esportatori (Cina, Italia, Spagna, USA, Portogallo, Cile, Turchia, Grecia, Iran ed Egitto) rappresentano il 94,5% delle esportazioni totali del settore negli ultimi cinque anni.
L'importante attività di esportazione in paesi come Cile, Cina, USA, Iran e l'Egitto, recentemente incluso, ha portato a un aumento del 7% (241,000 tonnellate) rispetto allo stesso periodo dei tre anni precedenti. Con oltre 3,5 milioni di tonnellate di concentrato di pomodoro esportate tra il 2 aprile023 e marzo 2024, le esportazioni annuali di concentrato di pomodoro da questi primi dieci paesi sono state superiori dello 0,4% (circa 13.900 tonnellate) rispetto ai 12 mesi precedenti.
Conclusione
L'analisi rivela un netto contrasto tra i mercati regionali e globali del pomodoro. Mentre l'India meridionale affronta prezzi alle stelle a causa delle sfide produttive legate alle condizioni meteorologiche, il mercato globale del pomodoro da lavorazione vede un calo dei prezzi dopo due anni di aumenti significativi. Queste fluttuazioni evidenziano le diverse dinamiche di domanda e offerta che interessano diverse regioni. Per gli stakeholder del settore del pomodoro, comprendere e rispondere a questi cambiamenti di mercato è fondamentale per garantire stabilità e crescita aziendale.
