Introduzione al cibo in scatola

Le lattine sono contenitori sigillabili realizzati in fogli di metallo, vetro, plastica, cartone o una combinazione di alcuni dei materiali sopra menzionati. Sono utilizzati per conservare alimenti commerciali. Dopo una lavorazione specifica, sono commercialmente sterili e possono essere conservati a temperatura ambiente per lungo tempo senza deteriorarsi. Questo tipo di cibo confezionato è chiamato in scatola
Possono essere bevande in lattina, tra cui soda in lattina, caffè, succo di frutta, tè al latte ghiacciato, birra, ecc. Sono disponibili anche cibi in scatola, tra cui salumi. L'apriscatole è ancora utilizzato per la parte di apertura della lattina, oppure esiste una tecnologia di imitazione delle lattine. Oggigiorno, la maggior parte dei metodi di apertura delle lattine sono gli apriscatole.